Accélérons et pérennisons ensemble, le développement commercial de votre établissement.
Pour vous aider, vous professionnels du Savoir-Recevoir,
à retrouver vos essentiels : l'Accueil et la Cuisine
Une conciergerie ''concoctée'' pour vous, Restaurateurs et Hôteliers.
Accélérons et pérennisons ensemble, le développement commercial de votre établissement.
Pour vous aider,
vous professionnels
du Savoir-Recevoir,
à retrouver vos essentiels : l'Accueil et la Cuisine
Une conciergerie ''concoctée''
pour vous, Restaurateurs et Hôteliers.
Tapatatable, en quoi ça consiste ?
- Proposer une solution indépendante le temps d'une mission, d'un remplacement, de coordonner un séminaire, un événement
- Savoir reconnaître vos besoins, ceux des équipes afin de vous accompagner au mieux sur votre organisation commerciale
- Créer et suivre vos offres commerciales
- Former vos équipes sur le terrain pour leur offrir une meilleure maîtrise des outils : d'organisation, de vente active et de vente additionnelle
- Mettre en place les outils qui rassurent vos clients et augmentent leur ticket moyen
La vision de Tapatatable
Je suis arrivée dans le secteur de la restauration par envie. Par passion, j'ai parcouru les places, les styles, les saisons. C'est un métier énergivore, qui demande des compétences dans de nombreux domaines. Ce n'est jamais le bon moment pour la remise en question, le pas de côté, les bilans et réflexions. Alors il m'a semblé naturel de seconder ceux à qui l'on demande d'avoir 20 métiers dès leur ouverture. Mes valeurs sont de partager et transmettre ce que l'on acquière. Être bienveillant, respecter le niveau de connaissance de chacun. Apprendre chaque jour et redistribuer toujours.
La vision de Tapatatable
Je suis arrivée dans le secteur de la restauration par envie. Par passion, j'ai parcouru les places, les styles, les saisons. C'est un métier énergivore, qui demande des compétences dans de nombreux domaines. Ce n'est jamais le bon moment pour la remise en question, le pas de côté, les bilans et réflexions. Alors il m'a semblé naturel de seconder ceux à qui l'on demande d'avoir 20 métiers dès leur ouverture. Mes valeurs sont de partager et transmettre ce que l'on acquière. Être bienveillant, respecter le niveau de connaissance de chacun. Apprendre chaque jour et redistribuer toujours.
Ils me font confiance
- Mettre en avant la Cave et ses sélections
- Travailler sur les offres saisonnières
- Coordonner les évènements de la Cave
« J’accompagne la Cie du DAHU depuis 2020 dans son développement commercial. Ensemble nous créons des expériences autour de la dégustation, du goût, des rencontres entre Vignerons passionnés et clients curieux — salons, tables d'hôtes, week-ends vignerons — centrés sur le lien et la découverte. Je mets en place des partenariats, structure les temps forts et crée des expériences relationnelles mémorables pour les clients de la cave. »
- Accompagner et conseiller
- Rechercher et suivre la clientèle
- Être proactive sur la Haute Savoie
« En tant que commerciale pour la gamme des Bières de l’Ours, je développe la notoriété de la brasserie via une prospection authentique et engagée, je propose des démarches pédagogiques autour des bières bio et de terroir, je suis proactive dans le suivi des clients et je valorise l’ancrage local des produits savoyards. »
- Valoriser
- Prospecter
- Accompagner sur la mise en place de nouvelles offres et/ou cartes
« Je porte la mission de Malva Vins en l'accompagnant dans son développement commercial en mettant en avant ses démarches engagées (vin bio, identité forte), ses collaborations étroites avec ses vignerons, et son approche créative pour faire exister sa marque signature. »
- Ancrer
- Faire connaître
- Accompagner les CHR sur leur nouvelle offres et/ou cartes
« Au sein des Likoristes, je porte des produits sincères (génépi, poire william, gin) élaborés en circuit court. Je valorise le terroir savoyard et les producteurs locaux, en le faisant rayonner sur mon périmètre avec une approche territoriale. »
