Accompagnement & Conseils
Je vous accompagne dans la durée pas à pas vers une stratégie commerciale pérenne.

Le quotidien des hôteliers et restaurateurs est un tourbillon incessant.
Prenons le temps de réfléchir ensemble, au développement commercial de votre établissement.

Pourquoi faire appel à nos services ?
- Pour acquérir de nouvelles compétences
- Pour mettre en place des projets commerciaux sans employer un salarié à l'année
- Pour déléguer les tâches commerciales et vous concentrer sur l'essentiel
- Pour se faire accompagner le temps d'une reprise d'activité
Nos PRESTATIONS liées
-
Visite - Observation - Solutions | à partir de 350€
Immersion sur 1 ou 2 services, constatations sous forme de compte-rendu, clés, outils et améliorations suggérés
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Accompagnement commercial | sur devis
Selon vos besoins observés et les améliorations que vous souhaitez mettre en place. Missions variables.
-
Prospection de votre marque | forfait journée à partir de 380€
Journée terrain - Secteur 74 à définir ensemble
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Formation Vente Active & Vente Additionnelle | à partir de 430€
430€ avec formule accompagnement au développement commercial, 480€ Formation seule
-
Atelier Briefing & Débriefing | à partir de 100€
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Atelier Food Tasting | à partir de 90€
-
Coordination d'Événements, Groupes, Séminaires | sur devis
Gestion de l'événement et Accompagnement commercial de votre clientèle vers un format de manifestation adapté
-
Création fichier Prospects/Clients | à partir de 250€
Selon votre ciblage et nombre de critères
Nos PRESTATIONS liées
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Visite - Observation - Solutions à partir de 350€
Immersion sur 1 ou 2 services, constatations sous forme de compte-rendu, clés, outils et améliorations suggérés
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Accompagnement commercial sur devis
Selon vos besoins observés et les améliorations que vous souhaitez mettre en place. Missions variables.
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Prospection de votre marque forfait journée à partir de 380€
Journée terrain - Secteur 74 à définir ensemble
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Formation Vente Active & Vente Additionnelle à partir de 430€
430€ avec formule accompagnement au développement commercial, 480€ Formation seule
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Atelier Briefing & Débriefing à partir de 100€
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Atelier Food Tasting à partir de 90€
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Coordination d'Événements, Groupes, Séminaires sur devis
Gestion de l'événement et Accompagnement commercial de votre clientèle vers un format de manifestation adapté
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Création fichier Prospects/Clients à partir de 250€
Selon votre ciblage et nombre de critères
Qu'en ont-ils pensé ?
Pascale Perret2024-06-17 Événement magnifiquement organisé : esprit, ambiance et choix des partenaires. Bravo cyril chevalier2024-06-17 Super moment autour d’une bonne table et de belles découvertes de vins !! Organisation au top !! Merci à refaire Domaine Bernatas2024-06-15 Une personne dans l'empathie et surtout très professionnelle et efficace dans ce qu'elle entreprend. Grand professionnalisme ! Robin Antoine2024-01-17 Tapatatable et moi collaborons, ensemble, depuis un peu plus d'un an pour le développement de ma marque sur la Haute Savoie. Tatiana est une personne très professionnelle, avec plein d'idées, à l'écoute, réactive et qui n'hésite pas à pousser des portes. Communication fluide et retour clair. Je vous recommande ses services. E L2023-08-05 Vraiment très professionnelle, la maîtrise et l'organisation de Tatiana pour l'évènement "le dahu dans son jatdin" dont incontestablement parfait et toujours dans les moindres détails !! Merci pour cet accompagnement. Eric Lacour-Champagne E. Lacour Naomi Vorger2023-05-31 J'ai collaboré avec Tatiana pour la communication digitale des 2 éditions du Dahu dans son jardin. C'est un plaisir de travailler avec elle : les besoins sont clairement exprimés, la communication est facile et les retours rapides permettent d'avancer en harmonie. Je vous recommande vivement de faire appel à ses services ! Goûter Desserts2023-01-30 Une aide précieuse pour avancer dans des projets quand ont manque de temps. Le professionalisme d'un autre entrepreneur est très apréciable. Les relances de Tatiana permettent de toujours avancer et ne pas abandonner nos envies d'évolution !!! Moene Patrick2023-01-24 C'est un réel plaisir de collaborer avec Tatiana. Elle propose des idées et les mets en place. Je recommande vivement Tapatatable.

Prise de réservation
La Prise de Réservation, un petit exercice qui a pourtant toute son importance dans la chaîne.

Formation et Atelier, la restitution
Atelier et Formation,
utiliser la restitution comment ça fonctionne ?

Les Compétences
Les compétences de chacun mises en lumière … et sur les bonnes missions

Food Tasting
Comment extraire de ce food tasting des remarques constructives, une bonne connaissance de l’offre pour assurer vos ventes et répondre aux interrogations des clients.

Le Briefing
Un moment qui m’est cher, dans lequel je porte une grande attention et que j’encourage vivement à utiliser. Il est très simple à mettre en place, comme une Routine Bienveillante et nécessaire pour la considération de chacun.